DER NORDIC TOAST
| Kosten |
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| Schwierigkeit |
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| Produktreihen | DÉLIFRANCE HÉRITAGE |
| Heiss/kalt servieren | KALT |
| Hauptzutat | Schellfisch |
Zutaten
Für 4 Toasts
- Bauernbrot mit gemälztem Weizen und Délifrance Héritage Körnern : 1
- Bauernbrot mit gemälztem Weizen und Délifrance Héritage Körnern : 1
- Algen-Tartar : 120g
- Schellfisch : 100g
- Radieschen : 4
- Chicorée : 1
- Granny Smith Apfel : 1
- Blaue Trauben : 4
- Olivenöl und Pfeffer
Herstellungstipps
- VORBEREITUNG
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Das Brot im Ofen bei 200°C 18-20 Minuten rösten.
Die Radieschen und den Apfel in feine Scheiben schneiden.
Die Trauben in Stücke schneiden.
ZUBEREITUNG
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Eine 3-4 cm dicke Brotscheibe abschneiden.
Das Algen-Tartar auf dem Brot verteilen.
25g Schellfisch schneiden und mit den Radieschenscheiben auf das Brot geben.
Apfelscheiben und ein paar Chicorée-Blätter dazu geben.
Mit ein paar Traubenstücken den Teller dekorieren.
Zum Schluss das Ganze mit ein bisschen Olivenöl verfeinern.
